portakal reçeli ne demek?

Portakal reçeli, portakal kabukları ve suyu ile yapılan bir reçel çeşididir. Portakal reçeli genellikle kahvaltıda ekmek üzerine sürülerek veya yoğurtla tüketilerek kullanılır. Portakalların tatlı ve ekşi lezzetini bir arada sunan bu reçel, ayrıca C vitamini bakımından da zengindir.

Portakal reçeli yapımı oldukça basittir. Portakal kabukları ince şeritler halinde doğranır ve çok az su ile birlikte kaynatılarak yumuşatılır. Daha sonra şeker eklenerek kıvam alana kadar pişirilir. Portakal reçeli hazır olduğunda kavanoza doldurularak saklanabilir.

Portakal reçeli, genellikle kış aylarında yapılarak tüketilir. Sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ayrıca portakal reçeli kullanarak yapılan tatlılar da oldukça lezzetlidir.